【中村シェフ】蜜焼き レシピ・作り方

「【中村シェフ】蜜焼き」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。フレンチの名店『LA BONNE TABLE』の中村和成シェフに教えていただいたレシピ、鶏の蜜焼きのご紹介です。漬け込んで焼くだけで、とっても豪華な一品に仕上がりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。▼中村シェフについて・中村シェフのInstagramhttps://www.instagram.com/kazunari_labonnetable/・中村シェフのTwitterhttps://twitter.com/labonnetablekaz?s=20&t=CfNtx8pgm-E6whTos4LasQ・中村シェフのYouTubehttps://www.youtube.com/channel/UCdrcLz_e6YLeIUwVpy_nyfw/featured・LA BONNE TABLEのwebサイトhttp://labonnetable.jp/・LA BONNE TABLEの所在地〒103-0022 東京都中央区日本橋室町2丁目3▼クラシル公式SNSはこちら・クラシルYouTubehttps://www.youtube.com/watch?v=00UNQ5LZPWo・クラシルTikTokhttps://www.tiktok.com/@kurashiru.com・クラシルInstagramhttps://www.instagram.com/kurashiru/・クラシルXhttps://twitter.com/kurashiru0119

しょうゆと砂糖は、鶏もも肉の重さの10%量を使用しています。 塩は、鶏もも肉の重さの1%量を使用しています。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じることがあります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 今回、お店のオーブンでは220℃で焼いていますが、家庭用のオーブンで作る場合は250℃程度の高い温度に設定してくださいね。

たべれぽ

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