カレイの煮付け
【お気に入り8414件！人気殿堂入りレシピ】今が旬のカレイを、煮付けました。 ふっくら煮付けた甘辛味のカレイ、ご飯がもりもり進みます。
うろこ、血、汚れなどをしっかりとってから煮付けます。お湯に入れてから洗う霜降りをすると、うろこや汚れが取れやすくなりますが、省略する場合は、うろこやぬめりをしっかり水で洗い流してから調理してください。 加熱ムラを防ぐために、魚が重ならないサイズの鍋を使い、必ず落し蓋をし、煮汁がぶくぶく沸いている状態で煮付けます。 子持ちカレイで、大きな卵が入っていたら、取り出して別に煮ると、ムラなく火が入ります。
作ってみた！
2024/11/17 21:44いつもいつもこのレシピにお世話になっています〜！もう何度作ったことか・・カレイだけじゃなく、もはや魚の煮付けは全てこちらのレシピです😂✨️✨️ 今夜はシマアジ😆 一緒に長ネギやしいたけ、豆腐も煮たりしてるけど、めちゃくちゃ美味しいです♪
2024/08/10 21:50煮魚があまり得意ではなかったのですが、とても美味しくできました〜！下ごしらえって大事ですよね☺️ 身もふっくらで何よりレシピのお味がすばらしいです✨ ゴボウも美味しそうなので次は是非ゴボウも一緒に(〃▽〃)♡
2022/12/23 06:12 冷凍カレイでもできますか？ また、できる場合は下処理はどのようにしたらいいですか？ 魚料理は初心者で、質問ばかりですみません💦 2022/03/12 18:17 ごぼうの代わりにネギ入れました! とっても美味しかったです(^o^) 2022/02/08 17:16 ごぼうの代わりにネギでも大丈夫ですか？質問
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