“生ビール”って何が“生”なの？聞かれると答えられないその理由に. 「そういうことか！」

居酒屋に行くと「とりあえず生ビール！」という方も多いのですよね。ところで生ビールの「生」とはどういう意味か、ご存じですか？なんとなく「お店で飲むビールを『生ビール』っていうんじゃないの…？」と思っている方、必見！今回は、生ビールの「生」が指す意味について解説します。後半では、ビールによく合うおつまみレシピをご紹介しますよ。ぜひ最後までご覧くださいね。

1.キャベツは千切りにします。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱します。 2.豚バラ肉は15cm幅に切ります。 3.ボウルに卵、塩を入れて混ぜ合わせます。 4.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて(A)をふり、カリカリになるまで焼いたら火から下ろします。 5.フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、中火で熱し、3を流し入れます。かき混ぜながら卵の周りが固まるまで焼きます。 6.4、1の順にのせて(B)をふり、両端の卵で包み、火から下ろします。 7.お皿に盛り付け、トッピングをかけて完成です。

3.トースターで のり塩スティックチキン

材料(2人前)

• 鶏むね肉・・・300g
• (A)青のり・・・大さじ1
• (A)酒・・・大さじ1
• (A)マヨネーズ・・・大さじ1
• (A)塩・・・小さじ1/2
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1
• パン粉・・・大さじ3
• オリーブオイル・・・大さじ1
• レモン (輪切り)・・・1枚

手順

1.鶏むね肉は縦5cm、幅1cmほどの棒状に切ります。 2.ボウルに、1と(A)を入れてよく混ぜ合わせ、10分ほど置きます。 3.パン粉を加えて混ぜ合わせます。 4.アルミホイルを敷いた天板に、重ならないように3を並べます。全体にオリーブオイルを回しかけ、トースターで15分ほどこんがりと焼き色が付き火が通るまで焼きます。 5.お皿に盛り、レモンを添えて完成です。