シカの睾丸と陰茎で珍宝な薬膳スープを作ってみた
~ここまでのあらすじ~Sさんからシカのだいじっこを頂いたので試したところ、タマタマはそのままでとても美味しかったが、竿は噛んでると色々と脳裏をよぎって厳しかった。~/あらすじ~というわけで、シカのちんこをおいしく食べようというのが今回のミッ
最後にちょっと中華スープの素を溶かして、一度沸かしたら完成♂ とろ火で沸騰させないようにことことと煮込んだので、透明感のあるスープができた♂ 美味しそうな玉油が浮いている♂ いただきマース♂ ……(・~・;*) あ、美味いなコレ♂ 薄味にしたからアブナイかなと思ったけど、香りはわずかにジビエらしい風味があるものの、キュウリの青臭さがいい方向に作用している♂ 睾丸自体そもそも臭みの少ない部位なので、獣臭の苦手な僕でも気にならないほどだ♂ パーツごとに味わってみよう♂
まずは陰茎♂ ものすごく硬い皮で作ったソーセージみたいな印象♂ 歯を当てた瞬間は「あ、これアカンやつや」と思うが、頑張って噛もうとしていると、ある瞬間に突然「バチン!!!!」と音を立てて弾けるようにちぎれる♂ 圧力をかけずに煮ることでこの 毒どく 独特な食感が保たれたのかもしれない♂ このまま煮続けたらトロトロになるのかもしれないが、それだとなんだか陰茎ってカンジしなくなりそう♂
続いて睾丸♂ モクモクしていて、鶏のキンカンにとてもよく似ている♂ 白子的な風味はやっぱりそれほどなく、加熱すると脂感も失われる♂ 美味いけど、生にはかなわないな……でも肝炎ウイルス怖いからジレンマ♂
脂肪も食べちゃおう♂ これはフツーに美味♂ モツの部位でいうと「きくあぶら」に近いというか、どっちも内臓脂肪だから一緒やね♂ 臭みはごくわずかで、ヘタするとブタのそれよりも食べやすいかも♂ なぜ睾丸周りだけこれほどクセがなくなるのか、ふしぎ……♂ うん、美味しいスープになりました♂ 珍しい、宝のような食材をたっぷり入れて作ったので「珍宝汁(ちんぽうじる)」と名付けよう♂ Sさん、ありがとうございました! 今回もめっちゃ楽しめました!! ちなみに、もう一個入っていた真空パックの中身はなんですか?
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コメント
山の幸の旨味はもろちん、海の幸の旨味も濃厚なお珍宝汁となりましたね! 悪意溢れる食材のチョイスのような・・・。 気のせいか・・・。 ミッキーアイル より: こら! みんな、まじめにコメントして下さい! 泣いている著者もいるんですよ! 野生児ミッチー より:俺も以前、陰茎を煮て食べたけど、硬くてツラかったです…。 なので、今はオスジカを(銃で)倒したら、裏返してキンタマだけ引っ張ってナイフでプッツンと切り取ってます(陰茎は採らない) ところで、シカメスのおっぱい(乳腺)は食べましたか? スープにすると、くにゅくにゅして美味いっっすよ!
僕は陰茎の食感好きですよ! 味も悪くないかなと。。 シカの乳腺か……面白そうですね。ウシのおっぱいなら焼きとん屋さんで食べたことあったかなと思いますけど! 以前焼津の野食会に参加させていただいたものです。その節はありがとうございました。 ところで、睾丸を刺身で食べた方の記事がリンク切れしてるんですが…安全面考慮で削除しましたか? コメントをキャンセル サイト内検索はこちら Youtubeやってます! cakesで連載していた 「野食ハンターの七転八倒日記」 が本になりました! 書き下ろしもたっぷり です!! ↑↑画像をクリックするとAmazonのページに飛びます↑↑●茸本朗 初の単著 「野食のススメ -東京自給自足生活-」 が発売されました!! リアル書店でも、紀伊国屋さま、丸善さま、三省堂さま、八重洲ブックセンターさまなどの各店舗で目立つところに並べていただいています。 よろしければぜひ一度、手に取ってみてくださいませ。 (ジセダイサイト内で試し読みも可能です)
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