明太子の製造工程が学べる動画「辛子明太子ができるまで」を公開！かねふく「バーチャル工場見学リニューアル」
明太子の製造工程が学べる動画「辛子明太子ができるまで」を公開！かねふく「バーチャル工場見学リニューアル」 動画内容：[Process1] 原料解凍 鮮度を損なわずに解凍する技術 [Process2] 原卵洗浄 うろこや骨などを取り除く手作業の始まり [Process3] 塩漬け 回転する漬込みマシン！プチプチ感を生む最も重要な工程 [Process4] 異物除去・選別
動画内容：[Process1] 原料解凍 鮮度を損なわずに解凍する技術 [Process2] 原卵洗浄 うろこや骨などを取り除く手作業の始まり [Process3] 塩漬け 回転する漬込みマシン！プチプチ感を生む最も重要な工程 [Process4] 異物除去・選別 スタッフの目視と手作業で取り除く [Process5] 調味・熟成 独自配合！かねふく秘伝の調味液で2日以上熟成 [Process6] 計量・製品化 一本ずつ形を整えながら並べる熟練の業 [Process7] 品質管理 安心安全で高品質な辛子明太子へのこだわり
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